眉豆和黑眉豆的區別

眉豆又稱黑眼豆，富含米豆和蛋白質。長得像黃豆，比黃豆略大，只有黃豆肚臍處是黑的，像眼睛。壹般來說，市場裏的攤位上會有雜糧出售。烏梅的核心功能是促進消化，降血糖，補充營養。

烏眉豆，又名黑蕓豆，古稱“鵲豆”。它是豆科植物小扁豆的種子。豆體扁而圓，略大於黃豆。它看起來像腰果豆，顏色很深，眼睛是白色的，內核是白色的，皮是黑色的。經常食用烏梅豆，可以為人體補充能量，提高記憶力，同時還有護發和減少白發產生的作用。還能清除自由基，具有美容養顏、抗衰老的功效。