練習步驟
江米線和米線按1: 1的比例用溫水攪拌成面團，不用掛面。
當面團光滑而長時，壹定要趁熱把餃子包好。這樣的餃子更好吃。把條狀的面條切成小塊，不要太大，小的比較好，皮薄好吃。
把皮捏薄，中間放紫薯餡，按照包包子團圓的方法把餃子捏緊。
把餃子放在面板上，鍋裏放水，燒開。妳必須潑他們。
水燒開後，放入湯圓。烹飪時，壹定要用勺子或筷子輕輕攪動，以免粘鍋。
湯圓浮在水裏就熟了，可以盛到碗裏端上桌。