1.配料:黃小麥500克，水，豆瓣醬，菜籽油。
2、黃麥分幾次加入少量水，用手揉搓至餅面全部濕潤，手捏成團不松散。
3、籠布打濕，鋪在蒸籠上，餅面倒入抹平。
4.將水燒開，蒸約15分鐘。
5，這樣黏黏的狀態還好。
6、趁熱，手裏拿著水或油站著揉，揉到光滑有延展性。
7.分成小劑量，包在豆沙裏
1.配料:黃小麥500克，水，豆瓣醬，菜籽油。
2、黃麥分幾次加入少量水，用手揉搓至餅面全部濕潤，手捏成團不松散。
3、籠布打濕，鋪在蒸籠上，餅面倒入抹平。
4.將水燒開，蒸約15分鐘。
5，這樣黏黏的狀態還好。
6、趁熱，手裏拿著水或油站著揉，揉到光滑有延展性。
7.分成小劑量，包在豆沙裏。
8、油溫六成熱，入鍋炸，炸至表面冒泡，趁熱吃。