韭菜炒制步驟韭菜炒制方法

1，200克玉米粉，少許涼水拌入玉米粉，以手握玉米粉為宜，不能再有水。

2、均勻鋪在蛋糕盤中。

3、手工壓實，平整，不要太厚，最好厚度在0.5cm左右。

4、韭菜餡；雞蛋；鹽適量；味精；麻油

5.將韭菜餡均勻的鋪在玉米粉上。

6.用木鏟壓餡。

7.只關電餅鐺，不要蓋電餅鐺，以免上蓋粘上餡料，蓋壹個普通鍋蓋。10-15分鐘左右。

8.此時，蛋糕底部加熱後已經翹起。

9.底部已經變成褐色了。

10.用兩把鏟子把蛋糕從烤盤裏拿出來。

11.取出韭菜煎餅，切成三角片。