1.秋刀魚洗凈，切段。
將豆腐切成塊
3.蔥、姜、幹辣椒切段(個人口味不需要)，大料3瓣。
4.醬油、醋、糖、鹽適量。
5.在房子裏煎劍魚直到金黃色。
6.將所有準備好的材料(豆腐除外)放入鍋中。
7.往鍋裏加水，然後把魚端過來。
8.水開後放入豆腐燉15 ~ 20分鐘，直到湯收的差不多了。
9.出鍋的時候壹盤熱氣騰騰香噴噴的秋刀魚燉豆腐就好了。