準備材料：姜：10克、蒜：5克、麻油：10克、鹽：5克、胡椒粉：3克、米酒：10克、冷開水：半碗、雞粉：0.5克。
1、準備壹個幹凈無水的小碗，然後放麻油、鹽、胡椒粉、米酒、雞粉，再倒入半碗冷開水拌勻備用。
2、姜用清水清洗幹凈，然後去皮，再放到幹凈的案板上切成姜末備用。
3、蒜用清水清洗幹凈，然後瀝幹水分，放到案板上剁成蒜蓉，再放到容器裏備用。
3、把切好的姜末、蒜蓉，倒入調好的醬料裏拌勻，然後放置壹旁，腌制10分鐘即可。