工具/原材料
雞肉半只，1個椰子，紅棗3個，枸杞少許，生姜3片，鹽適量。
1，雞肉冷水下鍋，焯水
2.打開椰子，喝椰子汁。
3.挖出椰子肉，切成條狀，生姜切片備用。
4.將雞肉放入砂鍋中，加入開水和椰子汁。
5.加入椰肉、姜片、紅棗、枸杞1。
6.大火燒開後開小火1小時。
7.烹飪前撒鹽調味。
8.椰子雞湯成品圖