泡菜炒年糕

食材：泡菜年糕

做法：

1、年糕提前焯水過涼水濾幹備用，煮到大概七八分熟的樣子（第壹次浮起再煮個十幾二十秒撈出）；準備壹碗料汁：適量生抽及白糖，少許老抽，壹大勺韓式辣醬，加半碗清水攪拌均勻備用；

2、鍋裏倒油，下洋蔥炒出香味；

3、下包菜及胡蘿蔔絲炒軟；

4、倒入泡菜和年糕翻炒均勻；

5、倒入提前準備好的料汁中小火蓋蓋燜煮壹兩分鐘；

6、煮至湯汁濃稠，撒上蔥花翻炒均勻即可；盛出可以撒點白芝麻