食材:甜面醬1袋，六必居黃醬1袋，五花肉半斤，香菇適量。
蔥花、姜末、蒜末、黃酒、醬油、生抽。
做法:油鍋1燒熱，放入蔥姜蒜爆香，放入五花肉碎炒至八成熟，再放入香菇碎翻炒。
2加入黃酒去腥，然後加入生抽和老抽翻炒。
3同時放入兩包醬料，加入1碗水，拌勻，蓋上蓋子燜20分鐘。
4吃的時候最好有涼水的面，面上放醬，再放蔬菜和蔥花。
註意:不要放鹽。