我可以喝壹夜的雞蛋湯嗎？

通常過夜後不能喝雞蛋湯，蛋白質在空氣中暴露7小時後會完全變質。現在夏天的雞蛋湯過了壹夜就不能吃了。它變壞了

紫菜蛋花湯的做法:

材料:紫菜30g，雞蛋4個，蝦皮50g，水和味精少許，蔥花5g，米酒30g，油50g，高湯1碗。

練習:

1.紫菜洗凈，泡軟，用開水焯壹下，擠幹備用。

2.將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，攪拌均勻。將蝦浸泡在酒中10分鐘。

3、起油鍋，炸蝦仁，加入湯汁、紫菜燒開。

4、加鹽、味精、蔥花調味，倒入蛋液拌勻。