用高壓鍋燉豬肉差不多12分鐘；
高壓鍋燉羊肉需要14分鐘；
高壓鍋燉牛肉排骨需要18分鐘。看到有氣就轉中火，然後關火燉半個小時左右就可以出鍋吃了。
技巧
使用高壓鍋時，需要掌握壹定的技巧。通常情況下，妳只需要在鍋底加入少量的水。如果沒有調料，甚至不需要防水。因為高壓鍋基本不收汁，水太多也會影響口感。