涼拌銀耳要煮多久才能吃？涼拌銀耳要煮幾分鐘才能吃？

1，涼拌銀耳需要煮2分鐘左右再吃，時間不能太長。否則不僅會讓銀耳吃起來不脆，還會損失很多營養成分。銀耳焯水後，最好放入冷水中，這樣不僅能快速降溫，還能鎖住營養成分，口感更佳。

2.涼拌銀耳做起來比較簡單。準備銀耳、白醋、鹽、白糖、味精等材料。先把銀耳泡在水裏，然後在鍋裏煮熱水，去掉裏面的硬塊。清洗後，將四塊放入鍋中焯幾分鐘。放入容器後，加入用糖、鹽、醋、味精等調制的調味料。並攪拌均勻即可食用。