1.將雞蛋敲入大碗中，加入少許水，用筷子攪拌，加入1茶匙鹽、胡椒粉等喜歡的調料，攪拌均勻；
2.將饅頭切成厚片，可以切成直角三角形，斜邊中間有切口，也可以包成正方形後加工；
3、饅頭加壹些喜歡的食材，如火腿、培根、芝士片等；
4.將整個改良饅頭三明治放入蛋液中，四面包裹；
5.燒熱鍋，加入黃油；
6、饅頭片可以雙面煎。