葡萄糖基甜菊糖苷是壹種基於甜葉菊的風味劑和風味改良劑，用於食品和飲料產品中。葡萄糖基甜菊糖苷利用生物酶技術選擇性地將葡萄糖基引入到甜菊糖苷分子中，增加了糖苷的數量。與甜菊糖苷相比，具有降低甜葉菊的天然苦味，提高溶解性的優點。
2.甜菊糖苷是壹種天然高效甜味劑，提取自甜葉菊的葉子，原產於南美洲的巴拉圭。甜葉菊中的活性化合物叫甜菊醇糖苷，甜度是蔗糖的350倍，溶解度低。