1，吃法不同，冷鍋串燒是將串燒的食材煮熟後浸泡在專用調料中，吃的時候壹般配油碟或幹碟；Humbo雞是將食材煮熟後浸泡在特制的湯裏制成的，吃的時候可以直接從湯裏取。
2.配料的處理方式不同。冷鍋串裏的食材壹般都是熟的，而布施雞裏的食材主要是熟的，泡在冷湯裏。
3，發源地不同，冷鍋串串起源於成都，而驢雞起源於樂山。