蕎麥龍須面和蕎麥粉條是以小麥粉和蕎麥粉為主要原料的面條。1，龍須面細長，像龍須，口感綿軟。面條的形狀很多，有扁有寬，有圓有細，味道很濃。2.掛面外觀多樣，潔白光滑有韌性，耐儲存耐蒸煮，圓而細，寬而扁。該掛面口感好，食用方便，價格低廉，易於保存。3.龍須面和掛面是常見的食材，烹飪方法也差不多。它們可以是煮的、炸的、冷的等等，取決於個人喜好。