2.燒開後關小火；蓋上蓋子煮20分鐘左右，或者直到米飯變軟變粘，吸收水分，米飯就熟了。把鍋從火上移開。讓米飯涼壹下，涼到不會燙手。放在壹邊備用。
3.在壹個小調味鍋中，加入米醋、油、糖和鹽，用中火加熱，直到糖溶解。讓混合物冷卻。然後攪拌到米飯裏，攪拌均勻。當妳剛剛倒入混合物時，米飯看起來很濕。不停的攪拌米飯，等它涼了看起來就幹了。