幹米粉，肥牛，清水，原油，鹽，香油，蔥花。
工作方法
1、幹粉絲壹定要用清水浸泡半小時以上，待幹粉絲完全泡軟後，撈起晾幹水分。
2.先將水、油、鹽放入鍋中煮開備用。
3.將清水放入鍋中，煮沸。用柵欄夾住泡好的幹河粉，放入水中燙20秒到半分鐘，然後撈起倒入碗中。
4、然後將肥牛放入鍋中煮熟，撈起放入碗中，表面撒上蔥花。
5.把開水倒進湯裏，滴幾滴香油，就大功告成了。