生糖肉的具體做法:
1.將新鮮肥肉洗凈，切成手指大小的方塊。
2.將水煮熟，撈出瀝幹。
3.冷卻後，用適量高度白酒腌制半小時。
4.加入與肉丁等量的白糖，攪拌均勻，放入密封盒中腌制。
5.腌制10-15天，使糖基本融化，肉丁略透明。