用雞蛋清怎麽做雞蛋幹

1、把蛋清放在飯盒裏，飯盒內襯上錫紙，把蛋清倒入飯盒，放鹽攪勻（攪時盡量不要產生氣泡，否則蒸出來會有氣泡，不美觀），上鍋蒸五分鐘，取出放涼，可放在冰箱裏長期保存食用。

2、但我總覺得只把蛋清做成蛋幹有點太單調，我給妳個方法，把松花蛋煮五分鐘使黃凝固，把鹹雞蛋（或鹹鴨蛋）和松花蛋切小塊放入襯上錫紙的飯盒內，倒入蛋清，不放鹽或僅放少量鹽即可（因為有鹹雞蛋），上鍋蒸五分鐘即可，取出放涼切片食用。

3、祝妳好胃口，好好享受！！