1.用微波爐烹調或加熱食物，會破壞食物的營養，使食物的營養大大降低，因為電磁波輻射改變和破壞了食物的分子結構。
2.用微波烹飪的食物會產生有毒致癌的添加劑。因為食物中的脯氨酸經過微波照射後變成烴基脯氨酸，是壹種致癌物。
微波是壹種電磁波，可以穿過玻璃、紙張、塑料和類似材料。微波爐中的電磁管發射微波，微波在微波爐中來回反射，被食物吸收，使食物中的水分子振動，從而產生熱量，加熱食物。但是微波遇到金屬會反射，這也是鍛造