2.銀耳富含天然膠質,具有滋陰潤燥、清熱的功效。長期堅持飲用銀耳湯可以滋潤皮膚,美容養顏。
3、銀耳中的膳食纖維可以幫助腸胃蠕動,減少脂肪吸收,有減肥的作用。
4.銀耳含有豐富的維生素D,可以防止鈣的流失,有利於生長發育。
5.可治療老年慢性氣管炎等疾病,對高血壓、動脈硬化患者有明顯的抑制作用。
1,主料:牛尾1000g。
2.輔料:大蔥半根,陳醋1勺,姜4片,八角1片,桂皮1片,香葉3片,料酒2勺,醬油1勺,生抽1勺,幹辣椒4個。
3.練習:
(1)牛尾用清水浸泡2小時,中間換水,再用清水沖洗數次。
(2)用冷水將料酒加入鍋中焯壹下,去除血沫,清洗肉表面的雜質。
(3)將冰糖炒成琥珀色,