操作步驟:
1.紅豆用清水洗凈，放入容器中，加入熱水，蓋好浸泡2小時。
2.將泡好的紅豆放入鍋中加水，少許堿性面，燒開。
3.燒開後蓋上鍋蓋，燜5分鐘左右關火，繼續燜10-20分鐘。
4.把煮好的紅豆放在碗裏直接吃。
註意事項:
1.用開水浸泡豆子。
2.用堿性面條煮豆子。
3、煮鍋換成高壓鍋，豆子煮的更快。