毛蚶也叫蛤蜊。文蛤不僅肉質鮮美異常，還具有補血、利尿消腫、補腎腎虛、去脂降壓的功效。毛蚶的吃法有很多種，味道也會不壹樣。那麽清蒸毛蚶要多久呢？把買來的文蛤清洗幹凈，鍋裏加足夠的水燒開，把文蛤放到蒸鍋裏，在鍋裏蒸，同時我們會拌壹些蘸汁(米醋，鮮香，香油)。自然少不了姜沫。大約蒸10分鐘後，掀開鍋蓋，蛤蜊就開了，這樣就可以吃到壹個美味的蛤蜊了。讓我們動動手指，學習壹下蒸蛤蜊需要多長時間，以及壹些蒸蛤蜊的小技巧。