如何自制大盤雞？如何自制大盤雞？

佐料

壹只雞

1800g

佐料

洋蔥、生姜和大蒜

步驟

1.用蔥姜酒腌制30分鐘。

2.鍋裏放油，小火放壹把辣椒慢慢炒香。取出辣椒，放入蔥、姜、蒜炒香，放入2湯匙郫縣豆瓣醬炒出紅油，放入雞肉翻炒均勻，放入約20g生抽、15g生抽、10g糖，至開水略多於雞肉即可。

3.放入高壓鍋，加入大土豆切刀，按下雞鴨肉按鈕。

4.煮好後打開蓋子，放入壹個青椒和壹個紅椒，按下榨汁按鈕收集汁液，面條在另壹個鍋裏煮。收汁後，放入煮好的面條，取出。