問題分析:黑米蓮子粥能滋陰養心、補腎健脾，適合孕婦、老人及病後體虛者食用。健康人吃了還能增強防病治病的能力。
康復指導:黑米能明顯增加人體內紅細胞和血紅蛋白的含量，有利於心血管系統的保健、兒童骨骼和大腦的發育，能促進產婦和病後體弱者的恢復，是壹種理想的營養保健食品。因為黑米不好煮，煮之前要泡壹夜。消化功能較弱的兒童和老弱病人不適合食用。
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