材料:瘦肉100g，瘦臉壹袋，黃瓜壹根，豆瓣醬2大勺，澱粉少許，醬油1大勺，鹽適量。
步驟:
1，準備食材。
2.將瘦肉切成細絲，加入醬油、鹽和澱粉，腌制十分鐘。
3.黃瓜濕巾細絲。
4、大面開水，涼水兩遍，瀝幹水分，放在黃瓜上。
5.鍋裏熱油，放入肉絲翻炒。
6.加入兩勺豆瓣醬翻炒。
7.翻炒至肉絲熟透入味。
8.把肉絲倒在拉絲上，拌勻。