準備材料:紅小豆500克，冰糖100克。
生產步驟:
1，小豆需要泡十二個小時。壹般是晚上睡前泡，第二天可以用。？
2，泡過的豌豆壹顆壹顆的胖，這樣就算泡過了。
3、鍋中加入冷水，水略多於豆子，只要壹點點淹沒即可，大火燒開，小火慢燉。
4.煮40分鐘後加入冰糖，攪拌均勻，繼續小火煮15分鐘。
5.最後幾分鐘，用勺子把豆子碾碎，拌勻，差不多快收湯為宜。
6、豆沙餡做好了，可以密封保存，待用。