需要提前準備的材料有:1絲瓜、2個雞蛋、1豆腐、1姜、1蔥、2g鹽、半湯匙油。
1，第壹步，豆腐切塊，泡在水裏。
2、絲瓜去皮切塊，備用。
3、姜切絲，蔥切末。
4.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
5.將水和姜絲放入鍋中，煮沸。
6.加豆腐和絲瓜就滾。
7.將蛋液倒入煮沸的地方，攪拌。
8.攪拌均勻，加入鹽、油和蔥花拌勻。
9.拌勻盛出，就這樣。