材料:牛肉300克，1個西紅柿，2個洋蔥。
輔料:黑胡椒醬50g，澱粉1湯匙，香油1g，花生油少量，鹽2g，開水1碗。
步驟:
1.洋蔥去皮，洗凈切片，牛肉和番茄洗凈，分別切片，牛肉用澱粉和香油拌勻，腌制片刻。
2、熱鍋倒油，爆香洋蔥片。
3.倒入西紅柿，翻炒沙子。
4.倒入牛肉片，用大火攪拌均勻。
5.倒入壹碗開水。
6.倒入黑胡椒醬，加鹽，翻炒均勻，煮至湯汁粘稠，撈起。