配料:泡海參、蔥、姜、甜面醬、生抽、老抽、糖、澱粉。
練習步驟:
步驟1:蔥切段，姜切片。海參不用切成小塊，因為我們家孩子不喜歡大塊的，我就切了幾刀，把生抽、老抽、甜面醬、澱粉、蠔油用壹點水調好。
第二步:油熱後放入姜片和蔥片。洋蔥片略顯焦黃後加入海參。
第三步:因為海參熟了，炒幾下就好了。
第四步，加入調好的醬料，煮沸，小火收汁。