1.壹個土豆。
2.切成絲，泡水去澱粉。
3.壹個雞蛋加2克鹽(可以根據自己的喜好增減)。
4.榨菜切絲。
5.加入雞蛋。
6.然後加入土豆絲。
7.加入適量的面粉。
8.攪拌均勻。
9.鍋裏放少量油，將餅坯放入鍋中，用勺子將土豆壓成餅。
10.煎至兩面金黃。
11.皮脆的土豆蛋卷就可以了。它很受孩子們的歡迎。很香。
技巧
沒必要瀝幹水，用小火煎。