肚條燉雞怎麽做，肚條燉雞的常見做法。

1.將雞腿切成3厘米見方的小塊。香菇用澱粉水浸泡20分鐘，然後洗凈，切成和雞腿差不多大小的塊。土豆去皮，切成小塊，用冷水浸泡。大蔥切寸，生姜去皮切成大塊。

2.將油倒入鍋中，用大火將油加熱至七成熱，然後將雞塊、蔥片、姜片、料酒1湯匙、醬油1湯匙、糖1湯匙倒入鍋中，翻炒2分鐘左右，待雞肉表面變色後，倒入切好的香菇、土豆，繼續翻炒2分鐘。之後倒入開水，小火燉30分鐘，直到土豆熟透。