300克豬肉
500克新土豆
醬油適量
舊泵適量
料酒適量
適量的鹽
練習步驟
1.新土豆去皮洗凈，豬肉切塊(肥瘦分開)。
2.把土豆切成滾刀塊
3.將豬肉的肥肉部分放入熱鍋中，炸油後將瘦肉翻炒。
4.翻炒變色
5.加入生抽和少許料酒。
6、加入適量熱水煮沸後轉中火十分鐘。
7.加入土豆和適量鹽繼續燉8-10分鐘。
8.湯快幹的時候翻炒。