練習:
步驟1:山楂洗凈，去蒂，切芯。
第二步:將山楂倒入不銹鋼鍋中，加入白糖拌勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏24小時。
第三步:將腌制好的山楂倒入另壹個不銹鋼鍋中，加入壹大碗清水，加入冰糖小火煮，同時不斷攪拌，避免燒焦。
第四步:將瓊脂提前浸泡至山楂軟爛，加入瓊脂繼續煮至粘稠，關火。
第五步:將煮好的山楂冷卻，分批倒入小碗中。
第六步:完全冷卻後放入冰箱冷藏半天，然後就可以切塊食用了。