材料(輔料):鱷魚肉、豬肉、川貝、枸杞、杏和姜片,以及其他輔料,如鹽;
具體做法:
將鱷魚肉和瘦豬肉放入鍋中焯壹下,記得加入姜片和料酒,以便去除魚腥味;
焯水洗凈,將豬肉切成小塊備用;
將川貝、枸杞、杏仁和杏仁壹起洗凈備用;
將所有材料放入燉肉中;裝滿水,大概3、4碗水,放在燉鍋裏燉2.5小時;
燉好後可以放點鹽調味,吃肉喝湯止咳潤肺。