2、鮮蘿蔔洗凈，生姜帶皮剁成粉，辣椒炒熟磨成粉。
3.用橡皮擦把蘿蔔擦成絲，切成絲。
4.用刀抹蘿蔔絲，不要太碎。秋天的蘿蔔都是水，需要用手拿著。
5.將所有配料倒入盆中。
6.準備炒的時候，把所有的食材攪拌均勻(時間長了會出水)，直到蘿蔔可以結塊。
7.將油鍋燒至六成熱，放入肉丸，中火慢煎至表面金黃。