1.河蜆買回家先吐出泥沙。我壹般都是早上買回來，吐壹整天當晚飯吃。
第二步
準備配飾
第三步
3.在鍋中加入姜、蒜、幹辣椒和胡椒，炒香。
第四步
4.開大火，炒河蜆。
第五步
5.將黃酒煮熟，加入適量鹽翻炒。
第六步
6.加入醬油、糖和適量的水加蓋燉1分鐘。
第七步
7.燉好後加入韭菜蘑菇精，關火，攪拌均勻，出鍋。