牛莊鄉的自然資源

該鄉地處淮北平原腹地，屬溫帶季風氣候。這裏四季分明，氣候適宜，土地肥沃，物產豐富，特別是中藥材的生產。是國家優質商品糧和中藥材生產基地。藥材生產實現了規模化種植和無公害生產，種植面積達10000多畝，涉及穿心蓮、半枝蓮、板藍根、桔梗、赤芍等20多個品種，尤其是穿心蓮，年產優質中藥材5000多噸，於1999年被國家經貿委批準為國家級生產基地。全鄉已形成中藥材、脫水蔬菜、優質小麥、紅薯、針織服裝、面粉加工六大支柱產業。