香菇木耳燒雞怎麽做？

1肉雞

適量的幹蘑菇

黑木耳適量

姜片

2湯匙料酒

大豆

醬油1勺

糖

青蔥

香菇木耳紅燒雞怎麽做？

將肉雞洗凈切塊，將幹香菇、木耳用溫水浸泡，刮洗數次，擠到水裏備用。

熱鍋熱油，放入姜片炒香。

倒入雞塊，煎至表面微黃。

加入料酒，略炒，放入生抽、老抽、糖、香菇，加入適量水，放入八角、蔥白，轉中火蓋，煮沸後燉15分鐘。

加入黑木耳，加蓋燜5 ~ 10分鐘。

把煮好的蔥夾出來，大火收汁，撒上蔥花。