炒青椒怎麽做？

材料:五個大青椒、壹個雞蛋、20克面粉、15毫升食用油和3克鹽。

練習:

1.選取青椒，用刀剖開，去白筋，洗凈籽，用手搓，切成片備用；

2.將青椒放入容器中，加入面粉，打入壹個雞蛋，加入鹽和妳喜歡的調料，攪拌均勻，放雞蛋與否。如果太濕，加點面條；

3、鍋裏放油，少於平時炒菜，否則會油膩；

4、油熱後，倒入青椒，壹定要用小火，很容易糊掉面條，在鍋裏鋪均勻，用小火慢慢煎；

5、註意翻炒，直到面條全部熟了，出鍋。