蒜蓉小龍蝦的食材是什麽？

材料:龍蝦700g，蒜100g，啤酒壹罐，食用油適量，鹽適量，姜適量，蔥壹根。

輔料:花椒適量，香葉適量，八角兩個，味精少量，蔥花少量。

1，先把龍蝦洗幹凈，把蝦頭和泥腸處理好，刷牙。

2、蝦仁冷水下鍋，燒開，然後撈出控幹水分。

3.大蒜切碎，大蔥切段。

4.鍋內倒入食用油，燒熱，倒入大蒜、大蔥、香葉、八角、生姜炒香。

5.倒入龍蝦，翻炒啤酒。

6.加鹽煨壹會兒。

7、20分鐘左右入味放鹽，即可收汁，加入少許味精，翻炒。