芹菜葉80g
面粉125克
雞蛋1 50g
50克水
適量的鹽
芹菜葉丸子怎麽做？
芹菜葉洗凈晾幹，全部切碎，越碎越好。晚上洗的，第二天做的。
加入雞蛋、水和鹽，攪拌。
加入面粉，攪拌成球。不要太拘謹。
鍋裏放壹點油，中火煎。油溫七成熱的時候，用勺子放進去。把勺子半插在油裏繼續。妳也可以戴上手套讓它變圓。
少放壹點油，分三次炒，炒鍋稍微稱壹下，炒到顏色微黃，關火，瀝幹，繼續磨合再炒，不然繼續燙油會變黑，對身體不好。
它通常配有壹碗辣椒醬。