竅門是制作豆沙餡之前要把紅豆放水中浸泡壹晚，這樣可以使豆沙餡更細膩。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：紅豆 400克、玉米油 30克、冰糖 100克。
1、先將紅豆提前浸壹晚。
2、放進壓力鍋內，加水，比豆高出1CM左右。
3、插上電源，自動開始工作，大概煲了35分鐘。
4、將煮好的豆晾涼壹些，放進攪拌杯內，去掉壹些水，攪拌均勻。
5、倒入碗中。
6、不粘平底鍋，放入豆蓉、玉米油、冰糖。
7、慢火加熱，翻炒15分鐘。
8、盛出，這樣就完成了。