雲南紅軟米與紅米的區別

紅軟米營養價值高、口感好、易烹飪，可用於煮粥、炒菜。這是壹種味道和營養都很好的特殊大米。而紅米則是米色和粉色，糯糯的，有特殊的米粒，香味和不同的微量元素。用紅米釀造的紅米酒，因為像紅酒壹樣紅，口感柔和，喝後回味好，深受女性青睞。

長期食用紅軟米具有降血脂、降血糖、降血壓的作用。紅曲K能阻止膽固醇生成，抗癌，對結腸癌有明顯的抑制作用。紅米含有豐富的磷、維生素A和B，可以改善營養不良和夜盲癥。