如何做出美味的家常菜大雜燴

1，熟豬肚15g，瘦肉15g，魷魚15g，雞腿菇15g，火腿15g，鵪鶉蛋10，西瓜15。花生油20g，鹽154g，味精10g，糖5g，雞精粉5g，清湯250g，香油5g。

2.制作工藝:豬肚、瘦肉、鮮魷魚、雞腿菇、火腿、西瓜均切片，生姜切絲，鵪鶉蛋煮熟去殼。鍋內放油加熱，放入姜、瘦肉片，翻炒出鍋。

3.加入清湯豬肚、鮮魷魚、雞腿菇、火腿、鵪鶉蛋，煮5分鐘，再加入西瓜、味精、白糖、雞精粉，中火煮10分鐘，倒入香油。