酸菜豬肝的做法

材料？

豬肝1

400克酸菜

料酒勺

澱粉勺

姜片

雞精勺

生勺子

谷氨酸壹鈉克

唐可

醬油勺

大蒜？蒜苗？蔥適量

酸菜炒豬肝？

豬肝切片水洗凈血水，瀝幹水分，加入澱粉、醬油、胡椒粉、少許食用油、花椒油、料酒、蔥姜，攪拌腌制幾分鐘。

酸菜洗凈，切成小塊備用。

熱鍋放油冷卻，放入小米椒、幹辣椒、蒜末，大火下豬肝快炒，再放入酸菜大火翻炒，幾分鐘即可出鍋。烹飪前加入適量的鹽、糖、雞精、蒜苗和少許醋。香噴噴的