調料:鹽、姜、調和油、生粉、1雞蛋、面包糠、面粉。
1.準備雞腿，加鹽和生粉，姜絲均勻腌制兩個多小時。
2.準備適量的面包屑。
3.在碗裏打雞蛋，攪拌成蛋液。
4.用面粉包裹雞腿。
5.鍋裏放油，燒至八成熱。
6.把雞腿卷在蛋液裏，讓整條雞腿都沾上蛋液。
7.滾在面包屑上，蘸面包屑吃。
8.在鍋裏煎雞腿。
9.直到變成金黃色，才能浮起來出鍋。
10，然後放在盤子裏。