輔料:食用油適量，生抽2大勺，小米椒2個。
1.用刷子把牡蠣的殼擦幹凈，牡蠣肉洗幹凈，放在盤子裏。
2、大蒜切成極細的蒜末，小米辣切圈。
3.加熱油鍋，加入適量的油。油溫五成熱時，將蒜和小米翻炒，備用。
4.用小勺把炒好的蒜蓉撒到每個牡蠣裏。
5.在每個牡蠣上澆上醬油。
6.蒸鍋水燒開後，放入生蠔，蒸5-6分鐘。
7.拿出來就可以吃了。炒蒜的香味滿屋都是，生蠔很新鮮。