成分:
蝦仁、蔥、姜、蒜、香菜、小米辣；生抽、老抽、海鮮醬油、精鹽、白酒、辣椒油、香油。
練習步驟:
將活蝦洗凈，用高度白酒灌醉，放入盆中；
將蔥姜蒜、小米、香菜切絲放入盆中；
加入調料、生抽、老抽、精鹽、辣椒油、香油；
蓋上保鮮膜，放入冷凍室，冷藏4~6小時，即可食用。
技巧
蝦要選大小合適的，6~7厘米的長度最好。蝦太大腌制起來不好吃，太小又鹹。
如果妳喜歡芥末，上桌的時候可以放進去。